Ödevlerde
ücretsiz yardım!

Soruların %80'i 10 dakika içerisinde yanıt alır

Ödev ekle

Telefonuna yükle

Android iOS

Ödev

takip et

Trans yağlar nelerdir

trans yağlar nelerdir
ŞİKAYET BİLDİR!

Yorumlar

  • bidiksaban kullanıcısının avatarı bidiksaban 22.11.2013

    Doymamış yağ asitleri cis veya trans yapıda bulunabilir. Bitkisel yağlarda doğal yapı cis formudur. Hidrojen atomları karbon zincirinin aynı tarafında ise cis, aksi yönlerde ise trans izomerler ortaya çıkar. Trans yağların nasıl oluştuğu konusuna gelince; Bazı geviş getiren hayvanların (koyun, kuzu, inek gibi) işkembelerinde bakteriler tarafından doğal olarak oluşabilir, yağların çok yüksek sıcaklıklarda ısıtılması ile oluşabilir, yağların kızartılması veya defalarca kullanılması sonucu ortaya ç

    ŞİKAYET BİLDİR!
  • bidiksaban kullanıcısının avatarı bidiksaban 22.11.2013

    çıkabilir, bitkisel sıvı yağların kısmen hidrojenasyonu ile de oluşabilir.

    ŞİKAYET BİLDİR!
  • meldaceylan2001 kullanıcısının avatarı meldaceylan2001 25.11.2013

    teşekkürlr :)

    ŞİKAYET BİLDİR!

Cevaplar

ksacası bır ymk yapıldıktan sonra tekrar kullandığımız yağardır bıde en ıı seçrsen svnrm 

konyalıyım42 kullanıcısının avatarı Konyalıyım42 22.11.2013 Teşekkürler (0) Seviye: 1, Oylar: 1
ŞİKAYET BİLDİR!

Yorum ekle

transyaglar sentetik olarak yabılır .,bunlardogal olarak oluşmaz  bu tip yaglar ,;sıvı bitkisel yagların katı  yag yapabilmek icin onlara  hidrojen eklenme işlemi  olan endüstiryel bir sürecle meydana getirilirayrıca sıvı yagların  kızartma işlemlerin defalarca kulanılmasıyla da normal yaglar trans yag  dönüşebilir . ayrıca bu yaglar kısmen hidrojenlenmiş yaglar olarak da bilinir           BU CEVAB YÜZDE YÜZ DOGRU
selale0027 kullanıcısının avatarı Selale0027 22.11.2013 Teşekkürler (0)
ŞİKAYET BİLDİR!

Yorum ekle

Aradağını bulamadın mı?

Soru sor