Cevaplar

En İyi Cevap!
2012-12-26T22:56:09+02:00

Yapay enzim;
Bir enzimin protein yapısının şifrelenmesinden sorumlu olan DNA dizisi kullanılarak, laboratuvar ortamında sentezlenmiş haline yapay enzim denir. Bu sentez, tamamen laboratuar gereçleri kullanılarak tüpler içinde gerçekleştirilebildiği gibi, bazı aracı canlıların vücutlarında da dolaylı olarak yapılabilir.


 Uygulama Kullanılan enzim Örnekler ekmek endüstrisi  
alpha-amylase catalyzes the release of sugar monomers from starch



Fungal alfa-amilaz enzimleri normalde 50 derecede etkisizleşirler ve pişirme sırasında imha olurlar. Undaki nişastanın şekere parçalanmasını katalizler. Mayanın şeker üzerindeki etkisi ile karbon dioksit meydana gelir. Ekmek ve ekmek ürünleri yapımında kullanılır.  
alpha-amylase catalyzes the release of sugar monomers from starch



Proteazlar Bisküvi imalatçıları undaki proteaz seviyesini azaltmak için kullanırlar. Bebek gıdalarıTripsin Bebek gıdalarının önceden sindirimi.Alkol
endüstrisi  
Malt üretimi için arpanın çimlendirilmesi.
 

2 4 2
2012-12-26T23:21:49+02:00

Genellikle Seralarda Uygun Ortam(ışık CO2 gazı)sağlandıktan sonra bitkilerin fotosentez ve hızlı  

besin üretimi için yapay enzim verilir.

0