Cevaplar

2012-10-08T17:20:08+03:00

Çeşitli bakliyat türlerini çimlendirip, salatalarda farklı bir lezzet yakalamak için kullanabilirsiniz. Bu çimlendirilmiş bakliyat yüksek oranda A, B, C ve E vitamini içerir. Geniş ağızlı büyük kavanozlar, çimlendirme işlemi için uygundur. Kavanozun ve çimlendireceğiniz bakliyatın büyüklüğüne göre miktarını belirlediğiniz bakliyat önce 3 ila 12 saat arasında suda bekletilir. Daha sonra suyu süzülüp kurulandıktan sonra kavanoza alınır. Kavanozun ağzı delikli bir kumaşla kapatılır. Kavanoz sallanarak bakliyatın içinde yayılması sağlanır. Üzeri örtülerek sıcak ve karanlık bir yerde yatay olarak bekletilir. Günde iki üç kez içindeki bakliyatın nemlendirilmesi için kavanoza su doldurup süzüldükten sonra yeniden aynı şekilde yerleştirilir. Seçilen bakliyatın cinsine göre 2 ile 5 gün arasında filizlenme gerçekleşir. 

Bakliyat türü Suda bekletme süresi Filizlendirme süresi 
Mercimek 5-8 saat 2-4 gün 
Nohut 8-12 saat 2-4 gün 
Barbunya 8-12 saat 2-4 gün 
Karabuğday 4-8 saat 2-3 gün 
Maş Fasulyesi 8-12 saat 2-3 gün

1 2 1
  • Eodev Kullanıcısı
2012-10-08T17:20:24+03:00

en basiti iki pamuk arasına koyup su eklemektir :D 

1 5 1