Cevaplar

2012-10-14T13:30:32+03:00

GLİKOZ(Glucose), ticari olarak nışastanın enzimatik hidrolizi yolu ile üretilmektedir. Nişasta kökeni olarak pek çok taneli ürün kullanılmaktadır. Mısır, buğday, patates, ararot ve manyok kökü dünya üzerinde nışasta için kullanılan bitkilerdir.

0
2012-10-14T13:30:43+03:00

Maltoz şurubu, yüksek maltoz seviyesine sahip organik şurupların genel adıdır. Özellikle diyabetik ve diyet tamamlayıcı gıdalarda kullanılan saf, renksiz ve koyu kıvamlı bir sıvıdır.


0