Biraz fazla olacak ama yardımcı olun lütfen, sana attığım cevapların sırası bu sorulara göre 1.soru:4 molekül maltozun tamamıyla hidrolikle parçanabilmesi için kaç mol su gerekir ?
2.soru:2 molekül sukroz sentezi için kaç molekül hangi monomerlerden gerekir ?
3.soru:polisakkaritler nasıl oluşur?(reaksiyon)
4.soru:500 glikoz molekülü polisakkarit oluşumuna katılırsa kaç mol su açıya çıkar ?
5.soru:5000 glikozdan oluşan bir polisakkarit zincirini tamamen parçalamak için kaç glikozit bağı koparılmalıdır ?
6.soru:nişasta ve glikojenin benzer ve farklı olan özelliklerini yazın.
7.soru:Selülöz ve kitin arasındaki benzer ve farklı özellikleri yazın.
8.soru:Yapısal polisakkaritler nelerdir ?
9.soru:Deposakkaritler hangileridir ?
10.soru:Selülozun görevi nedir ?
11.soru:Kitinin görevi nedir ?
12.soru:Yağların görevlerini yazın.
13.soru:Yağların yapıtaşları nelerdir ?
14.soru:Yağlarda yapıtaşları hangi bağlarla bağlanırlar ?
15.soru:Triglasirit(yağ) nasıl oluşur ?
16.soru:Doymuş ve doymamış yağ asidi ne demektir ?
17.soru:Stereoitlerin görevlerini yazınız.
18.soru:Fosfolipitlerin görevlerini yazınız.

1

Cevaplar

2012-10-14T17:18:04+03:00

YAĞLARIN GÖREVLERİ

Yağların vücudumuzdaki görevleri:

•    Bol enerji içerir. Karbonhidrat ve proteinlerin 2 katından daha fazla enerji verir. Depolanabilir, yedek enerji deposudur. 60 kg ağırlığındaki bir birey ortalama olarak 9 kg kadar yağ depo edebilir.
•    Yağlar önemli vücut fonksiyonları için gereklidir. Sinir hücrelerini sarar, beynin ve hücre zarlarının yapısında bulunur. Kadınların cinsiyet organlarının ve hormonlarının çalışması gereklidir.
•    Vücudumuzda yapılamayan elzem yağ asitlerinin besinlerdeki yağlarla alınması gerekir. Alınmazsa ciltte egzamaya benzer yaralar oluşmaktadır. Ayrıca elzem yağ asitleri vücudumuzun düzenli çalışması için gerekli prostaglandin denilen hormonların yapımı için de gereklidir.
•    Yağda eriyen vitaminlerin A, D, E, K vücuda alınması, sindirimi ve kullanılması için yağlar gereklidir.
•    Kalp, sinir, böbrekler gibi hayatı organların çevresini sararak onları dış etkenlerden korur.
•    Deri altında depolanan yağlar vücut ısısını düzenleyerek ısı kaybını önler.
•    Yağlar midenin boşalmasını geciktirerek doyma duyusunun oluşmasını sağlar. Tam yağsız bir diyetle doyma duyusunun oluşturulması çok güçtür.

0