Cevaplar

  • Eodev Kullanıcısı
2012-10-19T22:37:02+03:00

Cağ kebabı Malzemeleri:

1 adet kuzu budu veya (keçi eti daha lezzetli olurmuş ben yemedim ama) (yağsız ve sinirsiz)
1 adet soğan
100 gr yoğurt
yeterli miktarda lavaş ekmeği
4 adet domates
6-7 adet yeşilbiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Cağ kebabı yapılışı-tarif:

Kuzu budundan, parmak kalınlığında yapraklar kesin. Yoğurt, karabiber, tuz ve yemeklik doğranmış soğanı karıştırın ve etleri hazırlamış olduğunuz bu terbiyeyle karıştırın ve 24 saat bekletin. Bir günün sonunda, yaprak halindeki etleri, kebabın özelliği olan şişe takın ve yatık haldeyken ateşte çevire çevire kızartın. Pişen kısımlarından aynı dönerde olduğu gibi ince parçalar keserek, çağ kebabına mahsus küçük şişlerine takarak, yanında yine ateşte pişmiş, domates, biber, kuru soğan ve lavaş ekmeği ile servis yapın. Yanında da ayran olsun….heleki kuru soğandan vazgeçmeyin!

Afiyet olsun..

0